“Una de las características principales de la leche de almendras es que no posee gluten, lactosa, ni colesterol. Sin embargo, tiene la misma consistencia que la leche de vaca, por lo que se puede utilizar de la misma forma.
Junto a esto, tiene un alto contenido de vitamina E, el cual es un antioxidante natural que ayuda a prevenir el cáncer y a retrasar los procesos de envejecimiento. También, provee de vitaminas D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.
Comparte algunas propiedades con la leche de Soya, pero tiene un contenido calórico aún más bajo. En comparación: una taza de leche de vaca entera tiene 140 calorías, una de leche de arroz 120 calorías, la leche de soya 80 calorías y la leche de almendras 40 calorías. Si no se le agrega azúcar a la leche de almendras el contenido calórico es de 30 por taza.
Finalmente, tiene un alto nivel de fibra natural soluble e insoluble. De esta manera, protege la pared del intestino favoreciendo al colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y controla los niveles de colesterol.
Por otra parte, es recomendable revisar la etiqueta, ya que entre marcas de esta bebida el contenido nutritivo puede variar dependiendo de cada una. No obstante, la leche de almendras es el sustituto de la leche de vaca más nutritivo y completo que hay en la actualidad.”
Nuestra leche de almendras es 100% natural, solo tiene almendras orgánicas certificadas y agua alcalina en la cantidad perfecta y nivelada para que sea deliciosa y llena de todos los nutrientes vivos que necesitas. No posee gluten, lactosa, ni colesterol. Su duración máxima es de 4-5 días bien refrigerada.
Desde un punto de vista nutricional, la leche de girasol es especialmente rica en vitamina E, así como en minerales (destacando sobretodo el calcio, potasio, magnesio o fósforo). También aporta proteínas y grasas saludables.
Precisamente en lo que se refiere a sus grasas saludables, su contenido en ácidos grasos la convierten en una bebida natural a la hora de reducir las enfermedades cardiovasculares.
Mientras que su alto contenido en magnesio y fósforo, es una bebida que favorece un óptimo funcionamiento cerebral.
Además, es una bebida ideal para aquellas personas que no pueden lácteos, gracias sobretodo a su contenido en calcio. Por tanto, es una bebida útil para niños, embarazadas, deportistas y personas con osteoporosis.
5 veces más calcio que la leche entera y 8 veces más fósforo.
2 veces más fibra que cualquier cereal en hojas.
14 veces más magnesio que el brócoli.
3 veces más hierro que las espinacas.
2 veces más potasio que los plátanos.
3 veces más selenio que el lino.
3 veces más antioxidantes que los arándanos.
3 veces más hierro que las espinacas.
7 veces más omega 3 que el salmón.
Además es un alimento rico en manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas. Una de sus propiedades más fuertes es su alto contenido en ácidos grasos esenciales, estos ácidos no pueden ser fabricados por el organismo por lo cual es necesario ingerirlos a través de los alimentos que tomamos. Las funciones de estos ácidos son muchas y muy importantes: desde ayudar y prevenir enfermedades cardiovasculares hasta mejorar el sistema nervioso o inmunológico.
INFORMACIÓN EXCLUSIVA DE SEMILLAS DE ALEGRIA Nuestra leche de avena es deliciosa, muy nivelada de sabor y con la textura perfecta de la leche, no contienen endulzantes, ni colorantes artificiales, son elaboradas a mano, conservando los nutrientes puros de la avena, puedes adicionarles dátiles o bananos para consumirla, si deseas sentir el sabor dulce, o cualquier endulzante de preferencia. tiene una duración máxima de 4-5 días, bien refrigerada.
La leche de quinoa es un alimento con unas propiedades altamente beneficiosas para las personas. A continuación voy a nombrar algunas de estas propiedades:
Es de fácil digestión para todo el mundo, ya que no contiene lactosa ni gluten.
Es un gran aporte de aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
Comparándola con otros cereales es más rica en magnesio, fósforo, potasio, hierro…
Actúa como un depurador del cuerpo. Gracias a su alto contenido en fibra es un alimento ideal para eliminar residuos y toxinas.
La leche de quinoa ayuda a reducir el “colesterol malo” y aumentar el “colesterol bueno” gracias a los ácidos grasos omega 3 y omega 6 que contiene.
Sus proteínas son de gran calidad por lo que es un sustituto perfecto de la leche y las carnes rojas.
Tiene un efecto saciante. Al absorber el agua y permanecer más tiempo en el estómago logra saciar el apetito con menos cantidad que otros alimentos.
Ayuda a controlar la glucemia debido a su bajo índice glucémico.
Debido a su especial contenido nutricional, son muy recomendables para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, así como para los niños que se encuentran en época de crecimiento.
Por otro lado aportan significativas cantidades de ácido fólico. Esta vitamina del grupo B favorece durante el embarazo el adecuado desarrollo del sistema nervioso del feto. Una ración de 30 gramos de avellanas aporta el 5% de la cantidad diaria recomendada.
Más indicaciones de las avellanas
Las avellanas constituyen, pues, un alimento saludable en todas las épocas de la vida. Estas son otras de las situaciones en las que este fruto seco resulta especialmente aconsejable:
Sobreesfuerzo físico o mental: debido a su riqueza nutritiva y energética, las avellanas son una muy buena opción para trabajadores manuales, deportistas, estudiantes o cualquier persona que deba realizar un esfuerzo especial.
Estrés: sus vitaminas y minerales ayudan al equilibrio del sistema nervioso.
Estreñimiento: contribuyen a regular el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra vegetal.
Hipercolesterolemia: sus ácidos grasos elevan el buen colesterol HDL y reducen el LDL o «malo».
Hipertensión arterial: su bajo contenido en sodio y adecuado en potasio las hace muy recomendables para mantener a raya la tensión arterial.
Protección de dientes y huesos: gracias a su riqueza en minerales protegen la salud de los huesos y, en consecuencia, ayudan a prevenir la osteoporosis.
Antienvejecimiento: la vitamina E y los fitonutrientes de las avellanas tienen propiedades antioxidantes que protegen frente a los radicales libres que dañan las células.
Prevención del cáncer: el betasitosterol tiene propiedades anticancerígenas (protege concretamente frente a los cánceres de colon, próstata y mama). También se considera preventiva la antioxidante vitamina E.
Anemia: se aconsejan las avellanas gracias a su aporte de hierro y folatos.
Diabetes: pueden comerse avellanas sin problemas, al igual que los otros frutos secos, por su bajo contenido en hidratos de carbono. Estos son, además, hidratos de carbono de absorción lenta y se acompañan de abundante fibra.
Parásitos intestinales: poseen propiedades vermífugas, es decir, ayudan a eliminar los gusanos intestinales. Para esto resulta especialmente útil el aceite de avellana obtenido por presión en frío.
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