Leches - Quesos Vegetales

Todo este cuidado hace que los huevos tengan un sabor delicioso, y con mayor cantidad de vitaminas y minerales que los huevos normales de galpón.

INFORMACIÓN EXCLUSIVA DE SEMILLAS DE ALEGRIA

La leche de ajonjolí es una bebida de origen vegetal que se obtiene a partir de las semillas de sésamo, y que se convierte en una excelente alternativa para quienes no pueden beber leche con lactosa, además es una poderosa fuente de calcio y  vitaminas.

Al igual que la soja, la leche de sésamo es especialmente rica en lecitina, ácidos grasos insaturados (destacando sobretodo los ácidos grasos omega 6 y omega 9), vitaminas y minerales (sorprendiendo por su altísimo contenido en calcio).

Entre los beneficios de la leche de sésamo más interesantes, destacamos los siguientes:

• Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en sangre.
• Previene el agotamiento nervioso y cerebral.
• Evita la arteriosclerosis.
• Útil en estados carenciales: debilidad ósea, osteoporosis y pérdida del cabello.
• Adecuada en el tratamiento de problemas nerviosos, como ansiedad, estrés, irritabilidad o depresión. Por esta razón también ayuda a los niños con síndrome de Down, ya que ayuda a su sistema nervioso.
• También es muy útil para las personas que desean perder peso, consumida después del entrenamiento.

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Esta semilla es una de los principales enemigos del colesterol alto, ya que ayuda a eliminarlo de forma muy eficiente. Aquí sus beneficios y propiedades más conocidas y que más impactan en la salud. Con ellos se trata de definir para que es bueno el alpiste:

1. Desinflamatorio: sus enzimas proporcionan un potente elemento que sirve para desinflamar algunos órganos, concretamente los riñones y el hígado. Asimismo ayuda con la cirrosis aumentando el número de hepatocitos en el hígado, además sobrecarga a los riñones de catalizador, beneficiando con una sana diuresis que permite la eliminación de los abundantes líquidos del organismo.
2. Regulador Pancreático: este cereal es muy beneficioso para regular los niveles de azúcar, por lo que favorecerá a los casos de diabetes.
3. Diurético: por su propiedad diurética, beneficia a las personas con hipertensión, y disminuye los niveles de ácido úrico, ayudando a eliminar el líquido acumulado del cuerpo
4. Regulador de niveles de grasas: el alpiste dentro de su contenido enzimático posee la enzima lipasa, que favorece a la eliminación de grasas del organismo, ayudará a evitar el colesterol, además que beneficiará en sentido estricto a la apariencia corporal y brindará una vida más sana al evitar la obesidad.
5. Acción protectora: puede ser usado para evitar faringitis, dolor al toser y para prevenir los resfríos.
6. Medicamento cutáneo: usado para aplicarlo sobre la piel ante la aparición de erupciones y otras afecciones de la misma.
7. Antioxidante: previene la envejecimiento y daños en la piel
8. Fuente proteica: esta semilla posee un alto nivel de proteína, por lo que tomar un vaso diario de leche de alpiste favorecería enormemente al organismo.
9. Permite estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, beneficio especial para las personas con diabetes.
10. Si la tomas antes de realizar tu rutina de ejercicio, fortalecerá tus huesos, y te permitirá aumentar tu tonicidad muscular.
11. Los riñones e hígado son purificados naturalmente.
12. La circulación sanguínea mejora notablemente.
13. Actúa como reductor de peso, disminuyendo las medidas en tu cuerpo.

14. Contiene vitaminas, calcio, proteínas indispensables para la nutrición diaria de las personas.

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Lactancia y crecimiento

Debido a su especial contenido nutricional, son muy recomendables para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, así como para los niños que se encuentran en época de crecimiento.

Por otro lado aportan significativas cantidades de ácido fólico. Esta vitamina del grupo B favorece durante el embarazo el adecuado desarrollo del sistema nervioso del feto. Una ración de 30 gramos de avellanas aporta el 5% de la cantidad diaria recomendada.

Más indicaciones de las avellanas

Las avellanas constituyen, pues, un alimento saludable en todas las épocas de la vida. Estas son otras de las situaciones en las que este fruto seco resulta especialmente aconsejable:

• Sobreesfuerzo físico o mental: debido a su riqueza nutritiva y energética, las avellanas son una muy buena opción para trabajadores manuales, deportistas, estudiantes o cualquier persona que deba realizar un esfuerzo especial.
• Estrés: sus vitaminas y minerales ayudan al equilibrio del sistema nervioso.
• Estreñimiento: contribuyen a regular el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra vegetal.
• Hipercolesterolemia: sus ácidos grasos elevan el buen colesterol HDL y reducen el LDL o «malo».
• Hipertensión arterial: su bajo contenido en sodio y adecuado en potasio las hace muy recomendables para mantener a raya la tensión arterial.
• Protección de dientes y huesos: gracias a su riqueza en minerales protegen la salud de los huesos y, en consecuencia, ayudan a prevenir la osteoporosis.
• Antienvejecimiento: la vitamina E y los fitonutrientes de las avellanas tienen propiedades antioxidantes que protegen frente a los radicales libres que dañan las células.
• Prevención del cáncer: el betasitosterol tiene propiedades anticancerígenas (protege concretamente frente a los cánceres de colon, próstata y mama). También se considera preventiva la antioxidante vitamina E.
• Anemia: se aconsejan las avellanas gracias a su aporte de hierro y folatos.
• Diabetes: pueden comerse avellanas sin problemas, al igual que los otros frutos secos, por su bajo contenido en hidratos de carbono. Estos son, además, hidratos de carbono de absorción lenta y se acompañan de abundante fibra.
• Parásitos intestinales: poseen propiedades vermífugas, es decir, ayudan a eliminar los gusanos intestinales. Para esto resulta especialmente útil el aceite de avellana obtenido por presión en frío.

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